Просроченная продукция с переклейкой этикеток

Купили молочный продукт (к слову, покупаем всегда именно этот товар и именно этого производителя в др. магазинах) на котором был нормальный срок годности, не просрочен. Оказалось, что все-таки испорченный продукт. На пробу, естественно, очень явно чувствовалось, т. к. продукт молочный. Ужасно. И ведь не докажешь, дата -то не просрочена. Почему покупатель должен рисковать из-за неправильного хранения магазина?