Почему нет ставки грузчика, котломойщика, уборщика

Работал грузчиком, котломойщиком, так же выполнял функции уборщицы на протяжении 9 месяцев без соблюдения Трудового Кодекса РФ. Зарплата без авансов и отпускных при том, что фирма европейская. Я написал в трудовую инспекцию, т. к. никому нет дела на то, что полный бардак нет штатного расписания, выполнять приходиться несколько функций, грязным ходишь по цехам потому, что разгружаешь и тут же моешь, помогаешь носить котлы в грязной одежде и соответственно приходиться не по форме одеваться, когда занимаешься разгрузкой продуктов.