На уровне

Заведение с претензией на настоящую японскую кухню. И, как по мне, во многом им это удаётся. Например, суши мне понравились, хоть они и не были лучшими в Москве. А для меня это показательное блюдо. Богатый выбор рыбы для суши, и она достаточно свежа, чтобы доставить удовольствие. Над раменом надо бы поработать, на мой взгляд. Он вкусный, дело в другом. Если он задуман как адаптированный под российского человека, то мясо в рамене всё равно жестковато, а лапши слишком мало. Но и для японского...