Достойно мишленовской звезды

Место, которое достойно мишленовской звезды. Не шучу. Был после музея Пушкина, обедал. Так вот. Атмосфера замечательная, много иностранцев, которые уплетают традиционные русские блюда в вариации грамотного шеф-повара. Кухня, действительно, отличная и, слегка, напоминает русскую версию "Ragout". Но "ЩиСлива" сделал лучше. Борщ с петухом - верх всяких похвал, приносятся с тарелкой, на которой хлеб, зелень, лук, чеснок, сало и сметана. Пельмени из муксуна и стерляди - бесподобны. Все блюда делаются...