Плохое качество

Ужасное качество агар-агара вашей фасовки (40 гр). При соблюдении дозировки ничего не желирует. При увеличении дозировки - при смешивании горячего "сиропа" с холодными (комнатной температуры) ингредиентами расходится комками, так же слабо выполняя функции. "Проверял" на продуктах, которые пришлось выкинуть, и уже ради эксперимента, просто с водой. Использовал агар другой фирмы - совершенно иначе ведет себя и при набухании, и при нагреве, и соответственно при застывании. Ваш же похож скорее на пектин, который дешевле.