При всем уважении к шеф повару ресторана, хотелось получить несколько другое впечатление от съеденной пищи и проведенного времени.
Ну во-первых, хочу призвать руководство пересмотреть поведение обслуживающего персонала, за время нашего присутствия официант не успевал отслеживать и наполнять бокалы вином, по той простой причине, что было некогда, так как практически все сотрудники разговаривают друг с другом, смеются, обмениваются фразами, репликами и не следят за столами, которых занято всего два, на момент когда мы только пришли. Хочу заметить, что это крайне неприятно, и создает некий дискомфорт, нисколько обслуживание, а сколько ощущение пристального внимания и обсуждения. В целом, дисциплина и субординация отсутствуют совсем. Касательно блюд, если честно на 3. Наш чек на двоих составил 24 тыс. Для кого-то покажется много, для кого-то мало, тем не менее, из них 2 бут. вина за 6 и 8 тыс. Понятно, что на самом деле это значительно дешевле, чем в Европе. По блюдам, классическое карпаччо, ничего, но в Гудмане вкуснее, классический салат руккола с креветками, стандарт, ребрышки, но в реале это каре ягненка, и кролик. Да и еще куриная типа фуагра. Ну тут я соглашусь, это не стоит таких денег. Ресторан с мишленовской звездой, хотя бы одной, несомненно даже не встает в сравнение. Я простите немного разочарована, место само напоминает большое сырное сбарро, шумновато, здорово, что на виду готовите, но весь запах идет в зал и это несколько не дает расслабиться, желание лицезреть только умелого шеф повара, как он руководит процессом и критикует новичков поваров по телевидению. Быть может просто лично я шла туда не затем, хотелось романтичную нежную обстановку, мизерную порцию стейка или рыбы хотя бы по уровню с одной мишленовской звездой. Думайте сами.
