Кусок волоса в рыбе

Очень долго не могли выбраться в "Серую лошадь" и вот вчера доехали. Заказала форель на гриле (1073 руб.) откусила кусочек, а там кусок волоса. Вызвали администратора, а она начала с наездами предъявлять претензии: но рыба же не тухлая, а волос туда никак не мог попасть, мы же ее не резали. Получается, они ее не брали в руки, не готовили и не клали на блюдо с овощами. В нормальном, уважающем себя ресторане, чтобы не потерять клиента, пытаются решить эту проблему, а не предъявлять претензии хамоватым тоном. Короче, желания туда идти больше нет. Да и кухня там давно уже не та, а цены выросли в два раза:-(