Не соблюдаются технологии

Примерно год назад у хлебокомбината появилась новинка - семизерновой хлеб, и поначалу это был действительно хороший вкусный хлеб.. Но - последние пол-года - это даже хлебом назвать трудно - серая рассыпчатая масса, практически с полным отсутствием тех самых зерен и не имеющая ничего общего с тем, что было вначале или каким этот хлеб должен быть (его пекут не только на этом заводе). Очень жаль.